دجاج الفهيتا مع الصلصه المكسيكيه

وصفة دجاج الفاهيتا المكسيكية سهلة و لذيذه جدا ، سر الفاهيتا اللذيذ هو التتبيلة والصلصة الرائعة اللتي تكون كطبق جانبي و تقدم مع خبز التورتلا وجبن الشدر و خيرات أخرى ممكنه كالكريمه الحمضه و صلصة القوكمولي.

المكونات:

• قطع صدور الدجاج إلى شرائح

• ليمون أصفر أو ليمون أخضر

• فلفل أحمر أو أخضر أو ​​كلاهما مقطّع إلى شرائح

• شرائح بصل

• خبز التورتيلا للتقديم

• زيت الزيتون للتتبيل التوابل:

• مسحوق الفلفل الحار

• كمون

• الفلفل الأسود والملح

• مسحوق الفلفل البارد (بابريكا)

• مسحوق الثوم

• أرغانوا (بالأسفل المكونات والتعليمات للصلصا)

الطريقه:

• ابدأ بتتبيل الدجاج في عصير ليمونه كامل أو ليمون و زيت الزيتون والتوابل المذكوره. دعها التتبيله لمدة 30 دقيقة على الأقل أو طوال الليل في الثلاجة.

• تسخين المقلاة مع القليل من زيت الطهي ثم يضاف الدجاج المتبل. (لا تحرك الدجاج في البداية دعه يطهى للحصول على لون واضح ثم يتم التقليب إلى الجانب الآخر).

• يتم الإستمرار بتقليب الدجاج الى أن يطهى و ينضج الدجاج.

• أخرجي الدجاج من المقلاة ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر واطهيه لعدة دقائق ثم أضيفي التوابل لبناء النكهة.

• اطه الدجاج مرة أخرى مع الفلفل والبصل مرة أخرى لتسخين الدجاج قبل التقديم.

بالهنا و الشفاء التوصيات: يمكن تقديم الفاهيتا مع خبز التورتيلا وجبن الشدر المبشور والطماطم كإضافات ولكن المفضل لدي هو الجواكامولي أو بيكو دي جالو أو الصلصة المكسيكية المحضره بالمنزل. في الأسفل وصفة الصلصا. الصلصة المكسيكية:

تتكون الصالصا من مكونات طازجة ومكونات مشويه لإعطاء نكهة. يمكنك التحكم في كمية الفلفل الحار الذي تضيفه حسب رغبتك.

المكونات:

• 4 طماطم كاملة للشوي

• 2 طماطم مفرومة ناعماً 2

• ثوم مفروم ناعما

• قطعة بصل حمراء مقطعة ناعماً

• فلفل أخضر الحار الطازج إذا كنت تفضل صلصة حارة أو هالبينو إذا كنت تفضل صلصة قليلة الحراره

• الفلفل الحار المجفف

• القليل من الكزبرة مفرومة ناعما

• مسحوق الثوم

• ملح للتذوق

التعليمات:

• نخلط الطماطم مع البصل والفلفل الطازج والكزبرة والثوم ونضعها جانبا.

• قم بتحميص الطماطم في مقلاة عندما تبدأ في الشواء اقلبها وشويها على الجانب الآخر ، لا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق.

• ضعي حوالي 3 أو 4 من الفلفل المجفف في المقلاة ، واحرصي على عدم حرقها لأنها تتحمر بسرعه لا تزيد عن دقيقة.

• ضع فقط الطماطم المشوية والفلفل المجفف في محضر الطعام أو الخلاط وامزجها.

• أضيفي المكونات المشويه إلى المكونات الطازجة وقدميها.

•