كرسبي الدجاج

هذه الوصفه لشرائح الدجاج المقرمشة طرية مليئة بالنكهة ورائعة للأطفال والكبار على حد سواء. ليس سراً أن رقائق الذرة Kelloggs تجعل الدجاج مقرمشاً للغاية. يجب أن تجرب هذه الوصفة ، يمكنك أيضًا عمل دفعة وحفظ بعضها في الفريزر. من يحتاج لشراء شرائح الدجاج من المتجر. لديك أيضًا إختيار خبزها في الفرن ، فهذه الوصفة متعددة الاستخدامات. أنا دائما أقدم الدجاج بصلصة ميو الحارة الخاصة.

المكونات :

• 3 صدور دجاج مقطعة إلى شرائح

• 1 و نصف كوب دقيق

• 1 كوب من رقائق الذرة Kelloggs

• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا

• 2 بيض

• 1/2 كوب بقسماط

• زيت للقلي

البهارات:

• مسحوق الثوم

• بهارات دجاج مشكلة

• مسحوق فلفل الحار

• مسحوق فلفل أحمر البابريكا

• ملح وفلفل

الطريقه:

• قطع صدور الدجاج إلى شرائح. كل صدر واحد يتكون من 4 إلى 5 شرائح حسب حجم القطعه.

• جهز 3 أطباق لتحضير الدجاج

• الوعاء الأول سيكون عبارة عن دقيق يضاف إليه البهارات بسخاء ويخلط الدقيق جيدا.

• الطبق الثاني سيكون خليط البيض

• اكسري البيضة واخفقيها جيدا مع الملح والبهارات وصلصة الصويا وملعقة كبيرة من الماء

• سيكون الطبق الثالث عبارة عن خليط من البقصمات ورقائق الذرة الكيلوجز المسحوقه جيدا مع التوابل.

• تأكد من أن الأطباق الثلاثة متبلة جيدًا

• اغمس الدجاج في الدقيق أولًا وتأكد من تغليفه جيدًا.

• اغمس الدجاج في خليط البيض وتأكد من نقعه جيدًا.

• أثناء العملية تجنب لمس البيض بيديك واستخدم الملعقة لأنه بمجرد لمس البيض سيلتصق الدقيق والفتات في يديك. (أستخدم يديك فقط لتغليف المكونات الجافة)

• أخيرًا انقلي الدجاج إلى الصحن الذي يحتوي على البقصمات وتأكدي من تغليف الدجاج جيدًا.

• نقلي الدجاج إلى طبق حتى تنهي كل شرائح الدجاج.

• في هذه المرحلة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تخزين بعض شرائح الدجاج في الفريزر لاستخدامها لاحقًا ، يمكن تخزينها لعدة أشهر في الفريزر.

• جهز المقلاة بزيت عميق للقلي.

• بمجرد أن يسخن الزيت ، اضبطي الحرارة على درجة متوسطة واقلي شرائح الدجاج واقلي كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ولا تكثر من عدد الدجاج في المقلاة. أحب أن أقلب الدجاج بعد أول 3 دقائق ثم أقلبه بعد دقيقة واحدة عدة مرات حتى ينضج تمامًا ولا يحترق.

صلصة الميونيز الحاره:

I::

• 3-4 مخللات غير محلاة مفرومة ناعماً

• ملعقة من عصير المخلل أو يمكنك استخدام الخل الأبيض

• ملعقة من الصلصة الحارة المفضلة لديك انا أفضل ماركت كريستل

• مسحوق الفلفل الحار

• 4 ملاعق كبيرة من المايونيز أو يمكنك تقديرها بالنظر التعليمات:

• تخلط المكونات جيدا وتقدم. التوصيات: إذا كنت تفضل طهي الدجاج في الفرن ، يمكنك رش بعض زيت الطهي فوق شرائح الدجاج وصينية الخبز ، وتأكد من تغطيتها جيدًا ثم طهيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 - 30 دقيقة. اقلب الدجاج في منتصف الطهي.