الدجاج المشويه بالفرن

هذه الوصفه سهله جدا و لذيذه ولا تحتاج لوقت كثير للتحضير فقط جهزيها و ضعيها بالفرن و ما يميز الوصفه هو النعناع المجفف و السماق و يمكن استبداله بأعشاب أخرى كالبقدونس أو الروز ميري

المكونات:

• دجاجه كامله

• ليمون

• بصل

• نعناع مجفف

• أورغانوا

• سماق

• ملح البحر و فلفل أسود

• كركم

• ثلاث فصوص ثوم

• زيت زيتون 3 معلاعق كبيره

• ملعقتين كبيرتين من الزبده حرارة الغرفه

• جزر و كوسه مقطع (ممكن أستبدالها بأي نوع من خضروات المفضله حسب الرغبه)

الطريقه:

• يسخن الفرن الى حرارة 200 درجه

• تنظف الادجاجه من الداخل

• توضع نصف ليمونه و نصف البصله في ماء حار و تحشاى داخل الدجاجه

• تنشيف الدجاجه بالمناديل الورقيه قبل التتبيل

• خلط البهارات جميعها مع الأعشاب و السماق و الثوم و زيت الزيتون

• يمد الجلد من صوب الصدر ليحون مسافه لحشو الدجاجه من الداخل ثم تحشى بخلطة البهارات و زيت الزيتون من الصوبين تحت جلد الدجاجه و من الخارج ايضا و يضاف الباقي الى الخضراوات

• يضاف ملعقتين من الزبده تحت جلد الدجاجه ملعقه لي كل جنب يمينا و يسارا (سيحافض الزبده على طراوة الدجاجه)

• يرش الملح و عصير نصف الليمونه فوق الدجاجه قبل وضعها بالفرن

• توضع الخضراوات في صينيه الفرن و فوقها الدجاجه و تطهى بالفرن لمدة ساعه كامله