معكرونيه بصلصة الألفريدوا

هذه الوصفه لذيذه و سهله و تحتاج مكونات بسيطه ممكن إستخدامها مع اي نوع من المعكرونيه خصوصا الفيتوجيني

---

المكونات

• علبة مشروم او مشروم طازج حسب الرغبه

• واحد كوب و ربع 1 ¼ من الحليب

• ملعقتين طعام زبده

• ملعقتين طعام طحين

• كوب موتزرلا المبشور

• اورغانوا المجفف

• ثوم مهروس

• بصل مقطع الى قطع صغيره

• ملح و فلفل

• نصف مكعب مرق خضار (إختياري)

• معكرونيه او باستا حسب الإختيار

الطريقه

• يحضر المعكرونيه حسب الإرشادات المذكوره

• ملاحظة (لا تضيفين الزيت وقت سلق المعكرونيه لان الزيت يمنع الصلصه بالإلتصاق بالصلصة و إيضا الحرص على إضافة ملح كافي للمعكرونيه المسلوقه)

• (عدم التخلص من ماء السلق لأن قد تحتاجينه إذا كانت المعكرونيه ثخينه)

• في مقلاة حاره يضاف الزيت زيتون و يطهى المشروم الى أن يتحمر جيدا للحصول على نكهه جيده

• يضاف الملح و الفلفل و الأورغانوا و مكعب الخضار

• يحمس البصل و الثوم جيدا مع المشروم

• بعد طهي كل المكونات يجب إضافة الزبده و الطحين و تقليبها جيدا لمده دقيقه لطهي الطحين بعد ذلك يضاف الحليب

• يستمر التحريك الى أن تتماسك الصلصه

• يضاف الموتزرلا و تطفئ النار و يستمر التحريك الى أن يذوب الموتزرلا

• إضافة الباستا الى الصلصه إذا كانت الصلصه ثقيله ممكن إضافه ماء السلق للباسته

للمزيد من الوصفات جربوا وصفة اللزانا او وصفة الباستا الورديه