كيكة الأوريوز جيز كيك

من الذي لا يحب الأوريوز ولكن الأوريوز جيز كييك عالم آخر. الجيز كيك مغطاه بالقناش الكاكاو البيض و الداكن و قطع الأوريوز و الحشوه تحتوي على كريمة الجبن مع قطع الأوريوز و القاعده أيضاض تتكون من الأوريوز.

المكونات:

القاعده:

• 24 قطعة أوريو (مطحونه بالخلاط)

• 75 غرام من الزبده

الحشوه:

• 1 كوب سكر

• 3 بيضات

• 670 غرام كريمة الجبن (يفضل ان يكون بحرارة الغرفه عند التحضير)

• 3 ملاعق طعام من الطحين

• 1\2 كوب كريمه حامضه أو ممكن ان يستبدل ب 1\2 كوب قيمر و ملعقتين طعام من عصير الليمون

• 10 قطع اوريوز مطحونه بالخلاط و10 قطع اوريوزأخرى مقطعه الى ارباع

القناش من الكاكاو الابيض:

(ملاحظه : يمكن أستبدال الكاكاو البيض بالكاكاو العادي أو الداكن حسب الرغبه)

• 200 غرام من الكاكاو الابيض

• 1\3 كوب كريمه

القناش من الكاكاو الداكن

• 50 غرام من الكاكاو الداكن

• 2 ملاعقتين من الطعام من الكريمه

• 10 قطع من الاوريز للتزين (أختياري)

شاهدوا الفيديو الكامل لطريقة الأوريوز جيز كيك

الطريقه:

• يسخن الفرن الى حراره 180 C

• يطحن 10 قطع من الأوريوز و يترك على جنب ليستخدم للحشوه و يطحن 24 قطعة أوريوزآخرين ويخلط مع الزبده المذابه لعمل القاعده

• يرص الأوريزلعمل قاعدة الجيز كيك بالوعاء المخصص للفرن و يترك بالثلاجه الى ان يجهز الحشوه للجيز كيك

• لعمل الحشوه يخلط كريمة الجبن و الكريمه الحامضه جيدا بالخلاط ثم يضاف البيض واحده تلوى الأخرى مع الخلط ثم يضاف باقي مكونات الحشوه و يقلب.

• يضاف الاوريز المطحون و قطع الأوريوز الإضافيه و يقلب بشكل خفيف بالملعقه حتى لا يتكسر.

• تسكب الحشوه في الوعاء المخصص للفرن و تطهى بالفرن لمدة 40 الى 50 دقيقه ثم يطفئ الفرن و يترك ليستوي لمدة ساعه داخل الفرن.

• تستطيعين التأكد أن الجبز كيك أستوى أذا الاطراف اصبحت بنيه قليلا أو إذا كان يرج قليلا وسط الجيز كيك إذا تكرك.

• يجب وضع الجيز كيك بالثلاجه على الأقل 4 ساعات أو طوال الليل لتبرد.

التزين

• يوضع الكاكاو الأبيض والداكن في وعاء مختلف و كلاهما يذوبون في حمام مائي و بعد ذلك يضاف الكميه المذكوره من الكريمه لكل واحد منهم و التحريك يستمر الى أن يجهز القناش.

• يجب سكب الغناش الابيض الجاهز فورا على الجيز كيك ومن ثم القناش الذي يحتوي على الكاكاو الداكن لعمل شكل رخامي على الكيك يزين بقطع الأوريوز حسب الرغبه و يقدم.

---