كيكة الجزر و الأناناس

جربت وصفات عديده لكيكة الجر ولكن هذه الوصفه هي الافضل.

المكونات

• 2 كوبين من الطحين

• ¾ 1 واحد كوب و ثلاث ارباع الكوب من السكر

• ¾ كوب من الزيت

• 2 كوبين من الجزر المبشور

• 1واحد كوب من علبة الاناناس المعلب و مقطعه الى قطع صغيره جداً

• ملعقتين دارسين

• ملعقه طعام بيكربونات الصوديوم baking soda

• ملعقة طعام بيكنج بودر baking powder

• رشت ملح

• اختياري ربع كوب جوز يرش عليها القليل من الطحين

---

الطريقه

• يسخن الفرن على حرارة 180 درجه

• يشخل الطحين و البيكنج بودر و بيكربونات الصوديوم و الملح و الدرسين مع بعض و يترك على جنب.

• في وعاء آخر يخلط السكر و البيض و الزيت جيدا بالخلاط او باليد ثم يضاف الطحين المنخول على ثلاث دفعات مع الاستمرار بالخلط.

• يضاف الجزر المشور مع الاناناس و يخلط جيدا

• يمكن إضافة الجوز كشيئ اختياري

• يجهز قالب الكيك بالدهن بالزيت ثم يرش بالقليل من الطحين و نحرك الوعاء و نقلبه ليوزع الطحين و نتخلص من الطحين الزائد

• يصب الخليط على قالب الكيك و يوضع بالفرن الى 40 او 45 دقيقه

---

• يقدم الكيك مع كريمه الجبن لمعرفه الطريق شاهد هذه الرابط مع كب كيك جمه في اليوتيوب

https://youtu.be/Qbk7dOlDCgY

• ممكن ان تزين الكيك بخلط كوب من السكر البودر الناعم مع ملعقتين عصير ليمون و يسكب على الكيك

مكن