الكفته بالفرن

كفته بالصينيه أكله عربيه لذيذه و هي عباره عن لحم مفروم في حشوه غنيه بالمنكهات و البصل و الثوم و البقدونس و البهارات.

المكونات:

• 400 غرام من اللحم المفروم

• بصل

• ثلاث فصوص ثوم

• بقدونس

• بطاط مقشره و مقطعه الى شرائح

• 4 ملاعق من معجون الطماط

• 3 ملاعق كتشب تقريبا

• ملعقتين صلصة الصويا

• 4\1 كوب بقصمات

• نصف مكعب الخضار

البهارات:

• كركم

• فلفل بارد (بابريكا)

• فلفل حار بودر

• كمون

• كسبر

• ملح و فلفل أسود

الطريقه:

• ضع البقدونس و الثوم و البصل في الخلاط و بعد فرمها جيدا ثم تضاف الى اللحم المفروم و البهارات مع الخلط باليدين و فوقها يضاف البقصم و الكتشب و صلصة الصويا و الاستمرار بالخلط.

• يسخن الفرن على درجة حرارة 180 سيليزيه

• أذا أصبح اللحم جاهز تحضرالكفته بشكل أسطواني باليد و ترص في صينية الفرن المدهونه بزيت الزيتون.

• تطهى بالفرن لمدة 10 دقائق او الى ان تحمر الكفته قليلا لتتماسك.

• في نفس الوت تحضر الصلصه بإضافة معجون الطماط و البهارات و مكعب الخضارو الماء المغلي في وعاء و خلطه جيدا.

• تزال الكفته من الفرن لإضافة صلصة الطماط و البطاط و إضافة الملح و الفلفل الأسود و تعود الصينيه بالفرن مره أخرى و تطهى لمدة 40 دقيقه أو حتى تستوي.

• ملاحظه (ممكن إضافة الماء الحارللطبق داخل الفرن إذا أصبحت الصلصه ناشفه إذا استدعى الأمر)

• يقدم الطبق مع الرز أو الخبز