الجيز كيك الاصليه

المكونات

• 700 غرام من الجبنة البيضاء (ينصح بفلادلفيا)

• 3 بيضات

• كوب شكر

• برش ليمونه كامله

• 2 ملعقتين طعام عصير ليمون او اكثر حسب الرغبه

• 3 ملاعق طعام طحين

• ثلث كوب من الكريمة الحامضة

طبقة البسكوت

• 75 غرام زبده مذابه

• 12 بسكوتة دايجستف

الطريقه

• يسخن الفرن الى درجت حرارة ١٨٠ سيليزي

• تذاب الزبده و تخلط مع البسكوت المطحون ثم ترص قي قالب الكيك و توضع بالفرن لمده ١٠ دقائق وثم تترك في حرارة الغرفة حتى تبرد

• الجبن و الكريمه الحامضه و البيض يفضل ان يترك على حرارة الغرفة قبل البدا

• تخلط الجبنه جيدا بالخلاط مع السكر و من ثم ويضاف البيض على دفعات ثم يضاف باقي المكونات ويخلط الخليط جيدا

• يسكب الخليط في قالب الكيك ثم يوضع بالفرن لمدة ٤٥ الي ٥٠ دقيقه ثم يطفئ الفرن و تتم الجيز كيك في الفرن لمدة نصف ساعه الى ان تبرد و توضع الجيز كيك في الثلاجة طوال الليل او على الاقل ٤ ساعات في الثلاجه

• ممكن أستخدام اي نوع من النكهات لتزين الكيك كالفروله او مربى التوت